Daphne

Ya va siendo hora de romper el mito de que los vinos blancos hay que consumirlos jóvenes. Desde una de las bodegas, especialista en vinos ecológicos, biodinámicos y naturales, más reputada de Portugal os presentamos a Daphne.

La calidad de la uva Loureira, la crianza en barrica, y el gran trabajo de su enólogo os permitirán disfrutar de este vino con nueve años de edad. Complejidad, evolución, volumen...una maravilla.

BODEGA: Aphros wines.
AÑADA: 2011.
ZONA: Regiao dos Vinhos Verdes.
VARIEDADES: Loureira.

CUÁNDO: En una escapada de fin de semana.
CON QUIÉN: Con freaks de vino.
DÓNDE: En una casa rural con vistas.